Quali sono i prodotti per la ristorazione a Firenze più noti? Se ci si trova a Firenze non si potrà fare a meno di assaggiare tutte le bontà gastronomiche del posto.
Da vero fiorentino, non puoi fare a meno di essere sedotto dalle ricche e golose tradizioni di questa città. Dal prosciutto di San Daniele ai cannoli in ogni forma immaginabile – Firenze è la quintessenza dell’Italia senza nemmeno provarci!
Questo marchio rappresenta ciò che significa trovare casa quando le tue radici affondano nel terreno che è stato tramandato per generazioni dopo secoli passati a coltivare queste colline che ora sono piene di uliveti e vigneti così popolari da essere spesso allagati durante la stagione delle piogge, rendendoli invece luoghi perfetti per i sidri delle vacanze.
Prodotti per la ristorazione a Firenze
Per potere assaporare al meglio queste bontà si consiglia di recarsi nei migliori ristoranti della città così da entrare pienamente nella tradizione culinaria fiorentina. Tante sono le prelibatezze fiorentine che non ci si può lasciar scappare una volta giunti in città; la mitica bistecca alla fiorentina, la ribollita e il lampredotto, sono alcuni dei piatti per eccellenza che caratterizzano questa città.
Prodotti per la ristorazione a Firenze
Firenze è una città italiana che ospita molte tradizioni culinarie diverse
La cucina fiorentina include piatti come la carne cotta con il sauç o la salsa rossa, panini di mortadella riempiti con polpette di maiale speziate e serviti su pane di buona qualità; lasagne a strati contenenti ragù di manzo stufato circondato da fogli di pasta con fagioli marroni Butterbeans (fagioli Favista), vino bianco e salsa di pomodoro mescolati insieme poi cucchiaiati su patate bollite fino a raggiungere il tuo gradimento! Altre specialità locali includono il pandoro, pasticcini dolci fatti con albumi montati a neve.
Quando si parla di prodotti per la ristorazione a Firenze non si può evitare di menzionare la carne. Quasi tutte le preparazioni principali sono a base di carne. La bistecca alla fiorentina è un vero e proprio simbolo della cultura gastronomica fiorentina e tanti sono i ristornati che la preparano ad hoc.
Prodotti per la ristorazione a Firenze
Ma a Firenze si potrà gustare anche un buonissimo gelato. In pochi sanno che nel capoluogo toscano è possibile assaporare un ottimo gelato durante la stagione estiva, eppure è così. Si potrà scegliere tra diversi gusti e assaggiare le specialità di alcune gelaterie storiche.
Prodotti per la ristorazione Firenze
Si è parlato di gelati e carne, combinazioni strane, eppure a Firenze si potranno gustare entrambi gli alimenti. Ma quali sono i must della tradizione culinaria fiorentina e dove potranno essere assaggiati?
- Bistecca alla fiorentina: si tratta di un taglio di carne di grosso spessore. La carne può essere di razza bovina o fassona e generalmente si consiglia di consumarla al sangue. Non solo buona da mangiare, ma anche bella da vedere, la bistecca alla fiorentina è il simbolo di Firenze. La si potrà gustare presso L’osteria “La Fiorentina”, situata in Piazza Repubblica
- La ribollita è un’altra specialità tipica della città di Firenze. Questo è un piatto tradizionalmente nato da pochi e semplici ingredienti quali: pane raffermo, salsa di pomodoro, cipolle e zucchine. Con un prezzo relativamente molto basso sarà possibile assaporare tutto il gusto della cultura antica fiorentina presso alcune osterie e trattorie del posto. “Trattoria da Garibaldi” è il posto perfetto per gustare i sapori di un classico della cucina toscana.
- Il lampredotto è il piatto cardine dello street food fiorentino. Si tratta di un panino da mangiare da asporto, guarnito con: stomaco di bovino, pomodoro, cipolla, sedano e prezzemolo. Il prezzo di questo panino è davvero irrilevante. Questo è un tipico piatto da gustare tra una passeggiata e una visita alle bellezze artistiche di Firenze, e pur non essendo molto leggero e dietetico non può non essere assaggiato.
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